RASSEGNA CULINARIA “STUDENTE AI FORNELLI”: L’UNIVERSITA’ CHE CI PIACE!
E’ stata la giovane chef MARIA CHIARA GUASTADISEGNI a presiedere la giuria della rassegna culinaria: STUDENTE AI FORNELLI, organizzata nell’ambito del corso di Urbanistica dal Dipartimento di Architettura di Pescara. Giovanissima, ma con un ricco curriculum internazionale alle spalle, insieme al compagno ANTONIO BLASI è titolare del ristorante TAMO a Spoltore, una delle novità più interessanti nel panorama italiano degli chef Under 40 Michelin.
Il compito di trovare un fil rouge tra i piatti cucinati dagli studenti, i loro progetti e le opere di letteratura è stato invece affidato a MARCO ALESSANDRINI, sindaco emerito di Pescara, ma soprattutto lettore compulsivo e fine critico letterario. EMANUELA CORNELII ha arricchito la Giuria portando sua esperienza di responsabile della didattica dell’Associazione Italiana Sommellier.
Cucina, Letteratura, Architettura, Vino! Un connubio che riserva sorprese piacevolissime!
Questa è l’Università che ci piace!
I grembiuli premiati
Il piatto vincitore assoluto è stato il “Pancotto pugliese”, di Lucrezia Di Domenico e Antonio De Giuseppe. Sono stati poi premiati nelle diverse sezioni: le “Pallotte cace e ove“, la “Sausicchij sott’ a ‘nzogn“, i “Poporati“, “Pane e olio” e gli “Scagliozzi”.
Professore Ordinario di Urbanistica
Dipartimento di Architettura
Università G. d'Annunzio
Chieti-Pescara